Rezepte

Diese Tannenspitzen-Fenchel-Suppe vereint frische Frühlingszutaten mit ayurvedischem Wissen. Fenchel gilt im Ayurveda als besonders gut verträglich […] Weiterlesen

Zutaten: 1 TL frischer Ingwer (gerieben) ½ TL Kurkuma (Pulver oder frisch) 1 Bio-Zitrone (Saft und […] Weiterlesen

Zutaten: 250 g Sonam’s Kichererbsen-Tsampa 50 g Butter 20 g Rohrzucker oder Honig ca. 1 Tasse Milch […] Weiterlesen

(Mar = Butter, Pag = Tsampa-Teig) Das Grundrezept für Marpag bietet Ihnen eine vielseitige Grundlage, die […] Weiterlesen

ca. 30 Min. Zubereitungszeit Zutaten (4 > 1 Pers.) Geschnetzeltes: 1 > ¼ Zwiebel 400 g […] Weiterlesen

Eine Tasse köstliche Gewürzmilch vor dem Schlafen gehen, wirkt wunder um das angeregte Vata Dosha zu […] Weiterlesen

vegetarisch, nussfrei, zuckerfrei, glutenfrei Leider ist unsere Art zu Grillen aus ayurvedischer Sicht oft alles andere […] Weiterlesen

Geniessen Sie die perfekte Sommererfrischung mit unserem Pitta-Salat! Frische Gurken und aromatische Minze treffen auf cremigen […] Weiterlesen

Die ayurvedische Reissuppe ist eine warme, beruhigende und nahrhafte Suppe, die aus Reis und einer Vielzahl […] Weiterlesen

Zutaten: 1 Flasche Apfelsaft 1 Flasche roter Saft 1 Flasche Multivitaminsaft 4 Nelken 8 Kardamomkapseln 2 […] Weiterlesen

Zutaten (für 6 Sektgläser): 1 dl Orangensaft 5 dl Kokosmilch 5 dl Ananassaft 2 EL frisch […] Weiterlesen

Zutaten: 250 ml Sojamilch 1 EL Mandeln, gemahlen 2 Msp. Kardamom, gemahlen 1 EL Honig 50 […] Weiterlesen

Zutaten: 1 reife Mango 1 TL Sherbet 1 TL brauner Zucker 1 Msp. Muskatnusspulver 750 ml […] Weiterlesen

Kein Weihnachtsmenu ohne ein leckeres Dessert, richtig? Im Ayurveda sind Desserts ausdrücklich erlaubt! Vor allem jetzt […] Weiterlesen

Laddu ist ein indischer Kichererbsenkonfekt und gilt in Indien als eine Spezialität. Laddu wird aus Kichererbsenmehl […] Weiterlesen

Bald kommt der Frühling und mit ihm der grüne Spargel. Dieser steckt voller wertvoller Inhaltsstoffe, die […] Weiterlesen

Mit diesem leckeren Getreidebrei aus Hirse und einer Portion warmen Fruchtkompott starten Sie vital in den Tag. […] Weiterlesen

Verspüren Sie frühmorgens nur wenig Hunger oder brauchen Sie beim «Znüni»eine Zwischenmahlzeit, die Sie nährt? Dann […] Weiterlesen

Für ca. 2 Personen Zutaten 250 g «Sonam’s Tsampa» 50 g «Ghee, Bio»  30 g «Berberitzenbeeren» […] Weiterlesen

Für ca. 6 Portionen Zutaten Teig 200 g Seidentofu 80 g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakaogehalt) […] Weiterlesen

In der ayurvedischen Küche spielt die Balance der Geschmäcker und die Verwendung natürlicher, unverarbeiteter Zutaten eine […] Weiterlesen

«Älplermagronen» nach traditionell schweizerischer Zubereitungsart ist ein reichhaltiges Gericht aus Teigwaren, Kartoffeln, viel geschmolzenem Bergkäse und Rahm […] Weiterlesen

Wenn im Spätsommer die ayurvedische Pitta Zeit langsam zu Ende geht, reifen violettblaue Zwetschgen und inspirieren […] Weiterlesen

Der Sommer eignet sich wunderbar für einen Pasta Salat! In diesem Rezept kombinieren wir Dinkel Penne, […] Weiterlesen