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  1. Jyotish – die vedische Astrologie

    Jyotish – die vedische Astrologie

    Was ist Jyotish? Was hat Jyotish mit Ayurveda zu tun? Was bringt Jyotish? Für wen ist Jyotish geeignet? Fazit Was ist Jyotish? Jyotish heisst lichtvoll, lichterfüllt, der Lichtvolle. Jyotish ist der indische Name für Astrologie, die Deutung der Sterne, die auf der Analyse von Himmelskörpern und deren Einfluss auf das menschliche Leben basiert. Die vedische Astrologie ist ein präzises vorausschauendes...
  2. Reissuppe

    Reissuppe

    Die ayurvedische Reissuppe ist eine warme, beruhigende und nahrhafte Suppe, die aus Reis und einer Vielzahl von Gewürzen zubereitet wird. Sie ist leicht verdaulich und wird oft zur Unterstützung der Verdauung oder während Reinigungsphasen empfohlen. Die Gewürze in der Suppe werden ausgewählt, um den Körper zu harmonisieren und seine natürlichen Energien auszugleichen. Zutaten (für 1-2 Personen): 1 EL Basmati Reis...
  3. Roter Punch

    Roter Punch

    Zutaten: 1 Flasche Apfelsaft 1 Flasche roter Saft 1 Flasche Multivitaminsaft 4 Nelken 8 Kardamomkapseln 2 Sternanis 1,5 l Vata Tee Zubereitung: Lassen Sie die Säfte und Gewürze zusammen 10 Minuten köcheln. In der Zwischenzeit gießen Sie den Vata Tee auf und lassen ihn ziehen. Mischen Sie nun beide Zutaten und geniessen Sie den fruchtigen Geschmack. Quelle: RoSana, Ayurveda Kurzentrum
  4. Big Buddha Mocktail

    Big Buddha Mocktail

    Zutaten (für 6 Sektgläser): 1 dl Orangensaft 5 dl Kokosmilch 5 dl Ananassaft 2 EL frisch gepresster Ingwersaft* 1 EL Sharkara 1/2 TL gemahlener Kardamom 1 ausgekratzte Vanilleschote 1-2 EL Rosenwasser 3 dl Mineralwasser * Alternativ kann auch Ingwersirup verwendet werden oder fein gehackte Ingwerstücke. Bei Verwendung von Ingwerstücken, Mocktail vor dem Servieren absieben. Ja nach Geschmack weniger Ingwer hinzufügen. Zubereitung...
  5. Mandel-Kokos-Soja Drink

    Mandel-Kokos-Soja Drink

    Zutaten: 250 ml Sojamilch 1 EL Mandeln, gemahlen 2 Msp. Kardamom, gemahlen 1 EL Honig 50 ml Kokosmilch 1 TL Pistazien, geschält und klein gehackt Zubereitung: Alle Zutaten ausser den Pistazien im Mixer gut pürieren. Mit den gehackten Pistazien garnieren und servieren. Quelle: Ayurveda-Küche, schnell und unkompliziert Nicky Sitaram Sabnis, AT Verlag
  6. Mangoaperitif

    Mangoaperitif

    Zutaten: 1 reife Mango 1 TL Sherbet 1 TL brauner Zucker 1 Msp. Muskatnusspulver 750 ml Wasser Zubereitung: Die Mango schälen und pürieren. Mit den anderen Zutaten mischen und kühl servieren. Quelle: Ayurveda-Küche, schnell und unkompliziert Nicky Sitaram Sabnis, AT Verlag
  7. Dry January

    Dry January

    Macht es Sinn kurzfristig auf Alkohol zu verzichten? Was meint der Ayurveda zum Alkohol? Die Dosis macht das Gift Fazit Mocktail Rezepte Januar 2024, ein neues Jahr hat begonnen. Beginnen wir das Jahr mit etwas Gutem! Der Januar ist die Zeit der persönlichen Vorsätze für das kommende Jahr. Vorsätze können unterschiedliche Ziele verfolgen und sind sehr individuell. Womit waren Sie...
  8. Besuch beim Kapha Dosha

    Besuch beim Kapha Dosha

    Vierter Advent, letzter Besuch. Herzlich Willkommen bei Kapha! Kapha ist etwas abgelegen zuhause. In einer ruhigen Umgebung, einem Haus inmitten der Natur. Das Haus ist umgeben von einem lebendigen und reichhaltigen Garten mit Blumen, Pflanzen, Früchten und Gemüse. Schon von draussen riechen Sie die intensiven Düfte aus der Küche. Kurz darauf öffnet Kapha herzlich die Türe und bittet hinein. Ihnen...
  9. Besuch beim Pitta Dosha

    Besuch beim Pitta Dosha

    Der dritte Advent; Pitta erwartet Sie bestimmt schon. Gut organisiert schickt Ihnen Pitta vorab noch den Standort und die Wegbeschreibung. Sie folgen dem Weg und stehen vor einem gepflegten Haus am Stadtrand. Als Sie mit dem Auto in die Einfahrt fahren, gehen die Lichter im Garten an. Sie entdecken den privaten Pool, dahinter ein gut gepflegter Garten. Alle Hecken sind...
  10. Ayurveda am Herd

    Ayurveda am Herd

    Beispiele der 6 GeschmacksrichtungenEmpfehlungenGhee «das Gold im Ayurveda»Gewürze – für unser tägliches WohlbefindenTagesplanungRezeptvorschlag Ayurveda sagt, dass viele negative gesundheitliche Symptome durch eine Ernährungsumstellung verbessert werden . Unsere Speisen sollen gut gekocht, wohlduftend, vitalstoffreich, gutaussehend, gut verdaulich, einfach und schmackhaft seinIm Ayurveda werden Köche als Alchemisten der Lebensenergie bezeichnet. In den Schriften wird empfohlen, sich vor der Zubereitung der Speisen zu...

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