Alle Themen

1. 

   Ayurvedische Ernährung im Sommer

   Während der heissen Jahreszeit sollten in der Ernährung die Geschmacksrichtungen süss, bitter und herb (zusammenziehend) bevorzugt werden.Geniessen Sie süsse Beeren, die Ihnen der Sommer in grosser Fülle anbietet. (Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, etc.). Sie liefern zahlreiche wertvolle Antioxidantien und gleichen alle drei Doshas aus. Saure Beeren hingegen erhöhen Pitta (z.B. Cranberries und Johannisbeeren).Erfrischend und süss – die Wassermelone:Wassermelonen werden nach...

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2. 

   Mit Ayurveda zu erholsamem Schlaf

   Schlaf aus ayurvedischer Sicht Allgemeine Tipps, um Vata zu beruhigen Tipps für einen erholsamen Schlaf Wenn der feine Sand des Sandmännchens, statt auf die müden Augenlider zu rinnen, sich wirkungslos auf der Bettdecke anzuhäufen beginnt und man sich zum wiederholten Male beim Zählen der wild durcheinander wuselnden Schäfchen vertut, wird es Zeit, sich endlich mit wachen Augen seinen Schlafproblemen zu...

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3. 

   Jyotish – die vedische Astrologie

   Was ist Jyotish? Was hat Jyotish mit Ayurveda zu tun? Was bringt Jyotish? Für wen ist Jyotish geeignet? Fazit Was ist Jyotish? Jyotish heisst lichtvoll, lichterfüllt, der Lichtvolle. Jyotish ist der indische Name für Astrologie, die Deutung der Sterne, die auf der Analyse von Himmelskörpern und deren Einfluss auf das menschliche Leben basiert. Die vedische Astrologie ist ein präzises vorausschauendes...

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4. 

   Reissuppe

   Die ayurvedische Reissuppe ist eine warme, beruhigende und nahrhafte Suppe, die aus Reis und einer Vielzahl von Gewürzen zubereitet wird. Sie ist leicht verdaulich und wird oft zur Unterstützung der Verdauung oder während Reinigungsphasen empfohlen. Die Gewürze in der Suppe werden ausgewählt, um den Körper zu harmonisieren und seine natürlichen Energien auszugleichen. Zutaten (für 1-2 Personen): 1 EL Basmati Reis...

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5. 

   Roter Punch

   Zutaten: 1 Flasche Apfelsaft 1 Flasche roter Saft 1 Flasche Multivitaminsaft 4 Nelken 8 Kardamomkapseln 2 Sternanis 1,5 l Vata Tee Zubereitung: Lassen Sie die Säfte und Gewürze zusammen 10 Minuten köcheln. In der Zwischenzeit gießen Sie den Vata Tee auf und lassen ihn ziehen. Mischen Sie nun beide Zutaten und geniessen Sie den fruchtigen Geschmack. Quelle: RoSana, Ayurveda Kurzentrum

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6. 

   Big Buddha Mocktail

   Zutaten (für 6 Sektgläser): 1 dl Orangensaft 5 dl Kokosmilch 5 dl Ananassaft 2 EL frisch gepresster Ingwersaft* 1 EL Sharkara 1/2 TL gemahlener Kardamom 1 ausgekratzte Vanilleschote 1-2 EL Rosenwasser 3 dl Mineralwasser * Alternativ kann auch Ingwersirup verwendet werden oder fein gehackte Ingwerstücke. Bei Verwendung von Ingwerstücken, Mocktail vor dem Servieren absieben. Ja nach Geschmack weniger Ingwer hinzufügen. Zubereitung...

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7. 

   Mandel-Kokos-Soja Drink

   Zutaten: 250 ml Sojamilch 1 EL Mandeln, gemahlen 2 Msp. Kardamom, gemahlen 1 EL Honig 50 ml Kokosmilch 1 TL Pistazien, geschält und klein gehackt Zubereitung: Alle Zutaten ausser den Pistazien im Mixer gut pürieren. Mit den gehackten Pistazien garnieren und servieren. Quelle: Ayurveda-Küche, schnell und unkompliziert Nicky Sitaram Sabnis, AT Verlag

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8. 

   Mangoaperitif

   Zutaten: 1 reife Mango 1 TL Sherbet 1 TL brauner Zucker 1 Msp. Muskatnusspulver 750 ml Wasser Zubereitung: Die Mango schälen und pürieren. Mit den anderen Zutaten mischen und kühl servieren. Quelle: Ayurveda-Küche, schnell und unkompliziert Nicky Sitaram Sabnis, AT Verlag

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9. 

   Dry January

   Macht es Sinn kurzfristig auf Alkohol zu verzichten? Was meint der Ayurveda zum Alkohol? Die Dosis macht das Gift Fazit Mocktail Rezepte Januar 2024, ein neues Jahr hat begonnen. Beginnen wir das Jahr mit etwas Gutem! Der Januar ist die Zeit der persönlichen Vorsätze für das kommende Jahr. Vorsätze können unterschiedliche Ziele verfolgen und sind sehr individuell. Womit waren Sie...

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10. 

    Besuch beim Kapha Dosha

    Vierter Advent, letzter Besuch. Herzlich Willkommen bei Kapha! Kapha ist etwas abgelegen zuhause. In einer ruhigen Umgebung, einem Haus inmitten der Natur. Das Haus ist umgeben von einem lebendigen und reichhaltigen Garten mit Blumen, Pflanzen, Früchten und Gemüse. Schon von draussen riechen Sie die intensiven Düfte aus der Küche. Kurz darauf öffnet Kapha herzlich die Türe und bittet hinein. Ihnen...

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