Alle Themen

1. 

   Typengerechte Berufswahl frei nach Ayurveda

   Tätigkeit, die rundum passt Beruf und Berufung Einfluss der drei Doshas Berufsbilder und Anforderungen Welcher Beruf passt zu meinem Dosha-Typ? Auf einen Blick Tätigkeit, die rundum passt Erinnern Sie sich an Begegnungen mit Menschen, die ihre berufliche Bestimmung voll und ganz leben? Die fröhlich strahlende Servicangestellte, die jeden Wunsch ihrer Gäste erahnt, der stolze Handwerker, der seine gelungene Arbeit präsentiert...

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2. 

   Energiekugeln mit Tsampa und Datteln

   Für ca. 2 Personen Zutaten 250 g «Sonam's Tsampa» 50 g «Ghee, Bio»  30 g «Berberitzenbeeren» 50 g Datteln 15 g Pinienkernen 1 EL Honig 5 g Kürbiskernen 1 Tasse Pflanzendrink Zubereitung Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einer homogenen Masse zusammen kneten.  In eine beliebige Form formen (Kugeln oder Riegel) Tipps Datteln können mit anderen gedörrten Früchten...

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3. 

   Ayurveda-Rituale für Wohlfühlmomente im Alltag

   Dinacharya: Den Tag meistern Warum sind Rituale wichtig? Morgenritual: Gesunder Start in den Tag Mittagsritual: Energie tanken bei Sonnenhöchststand Rituale für Zwischendurch Abendritual: Entspannt zur Ruhe kommen Auf einen Blick Dinacharya: Den Tag meistern Dinacharya, die Tradition, eine tägliche Routine zu setzen, ist eine der bedeutsamsten ayurvedischen Praktiken, um den Körper und die Psyche vor Krankheit zu schützen und das...

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4. 

   Ayurveda-Rezept: Vegane Schoggi-Creme

   Für ca. 6 Portionen Zutaten Teig 200 g Seidentofu 80 g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakaogehalt) 2 EL Ahornsirup oder Dattelsirup 1 EL Rohkakao-Pulver 1 TL Kardamom, gemahlen 1 TL Ingwer, gemahlen 30 g Ingwerstücke kandiert (Alternative ½ Handvoll getrocknete Cranberries) 1 Prise Chili, gemahlen geröstete Haselnüsse zur Dekoration   Zubereitung Rezept Bringen Sie die Schokolade im Wasserbad zum Schmelzen. Verrühren...

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5. 

   Aprikosen-Walnuss-Taler

   In der ayurvedischen Küche spielt die Balance der Geschmäcker und die Verwendung natürlicher, unverarbeiteter Zutaten eine zentrale Rolle. Dieses Rezept vereint die nährstoffreichen Eigenschaften von Dinkelmehl mit der natürlichen Süsse von Sharkara, einem ayurvedischen Rohrzucker. Die Zugabe der verschiedenen Gewürzen verleiht den Talern eine harmonische Würze, während getrocknete Aprikosen und gehackte Walnüsse für eine angenehme Textur und zusätzliche Nährstoffe sorgen...

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6. 

   Der ayurvedische Ansatz bei Eisenmangel

   Aufgaben von Eisen in unserem Körper Ursachen von Eisenmangel Wer hat einen erhöhten Eisenbedarf? Wie ordnet der Ayurveda Eisenmangel ein? Der ayurvedische Ansatz bei Eisenmangel Auf einen Blick Aufgaben von Eisen in unserem Körper Sauerstoff ermöglicht Leben in allen Zellen. Für den Transport des Sauerstoffs von den Lungen zu den Organen und Körpergeweben ist das Spurenelement Eisen essentiell. Ebenso für...

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7. 

   Nahrungsergänzung «Eisen-Rasayana» von Maharishi Ayurveda

   Die ayurvedische Nahrungsergänzung «Eisen Rasayana» ist eine authentische Rezeptur und auf die Ungleichgewichte von Vata-Pitta und Pitta-Vata abgestimmt. Als ganzheitliches Gesundheitssystem mit jahrtausendealter Erfahrung kennt der Ayurveda pflanzliche und mineralische Zusammensetzungen, die sich in ihrer Wirkung ergänzen und verstärken.In Europa (auch in der Schweiz) wird dieses einzigartige Präparat «Eisen Rasayana» seit rund vierzig Jahren vertrieben. Es basiert auf einer alten...

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8. 

   Mit Ayurveda das Immunsystem natürlich stärken

   Jahreszeiten aus Sicht des Ayurveda Wechsel von heiss zu kalt Verdauungskraft und Immunsystem Ernährung in der Kalten Jahreszeit Hilfreiche Massnahmen im Herbst Entspannung und Immunsystem Auf einen Blick Trotz der aufkommenden kühlen Winde und dem abnehmenden Tageslicht im Herbst sind wir Krankheitserregern keineswegs schutzlos ausgeliefert. Mit zahlreichen bewährten Massnahmen aus dem Jahrtausende alten Schatz des Ayurveda lässt sich das Immunsystem...

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9. 

   Ayurveda-Rezept: Älplermagronen mit würzigem Herbstgemüse

   «Älplermagronen» nach traditionell schweizerischer Zubereitungsart ist ein reichhaltiges Gericht aus Teigwaren, Kartoffeln, viel geschmolzenem Bergkäse und Rahm (Milch). Meist serviert mit gebratenen Zwiebeln und Apfelmus. Wir wagen eine etwas leichter verdauliche Variante mit einem «Touch Ayurveda». Die vorgeschlagene Gemüseauswahl soll als Inspiration dienen und kann – je nach Vorrat und Verfügbarkeit der Zutaten – angepasst werden. Ebenso soll einen die eigene...

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10. 

    Ayurveda-Rezept: Reis-Kokos-Pudding auf Zwetschgensauce

    Wenn im Spätsommer die ayurvedische Pitta Zeit langsam zu Ende geht, reifen violettblaue Zwetschgen und inspirieren uns zu einer süss-würzigen Fruchtsauce. Um den Gaumen noch mehr zu verwöhnen, setzen wir als Erinnerung an den heissen Sommer ein köstliches Reis-Kokos-Köpfchen mitten in die fruchtige Sauce. Zwetschgen sind süss, sauer und herb im Geschmack, die Süsse von Basmatireis und Kokos besänftigt Vata...

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