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Masque beauté hydratant à la crème d'amande

Le stress, trop peu de sommeil et la pollution de l'air peuvent nuire à notre peau. Accordez à votre peau une crème hydratante qui lui redonnera souplesse et fraîcheur. Nous vous montrons à quel point il est facile de commencer une pause bien-être. Ingrédients : 3 cs d’amandes douces, blanchies et finement moulues 1 1/2 cs de lait ou de crème...

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Brocolis à la sauce de safran

Un met raffiné qui fournit à l’estomac les substances amères nécessaires. Ingrédients (pour 4 personnes): 1 kg de brocoli 2 cs de ghee 1–2 cs de farine de pois chiche 1 prise de safran 1 pointe de couteau d’asafoetida 1/8 ct de poivre noir moulu 1/8 ct de muscade moulue ½ ct de marjolaine moulue 1 ct de sucre brut...

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Chutney aux dattes et tamarin

Servez du « doux-acide » à vos hôtes. Un dip idéal pour les snack indiens comme les pakora, les papadam ou les samosa ainsi que pour bien d’autres mets. Ingrédients (pour 4 personnes): 100 g de pâte de tamarin 200 g de dattes, coupées en petits dés 1/4 ct de cumin moulu 1 ct de sel de l’Himalaya 1 rondelle de gingembre...

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Soupe de dal piquante aux épinards

Si on se sent pas bien et enrhumé, c’est que l’appétit n’est en général pas très gros. Une soupe légère et agréablement épicée fera le plus grand bien. Elle réchauffe, fait du bien et ne charge pas l’estomac. Ingrédients (pour 4 personnes): 200 g de mung dal jaune 5 dl d’eau 1 bouillon de légume 200 g d’épinards 1 poivron...

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Fines gaufres au Corakorn

Les gaufres bien chaudes ne font pas seulement plaisir aux enfants. Ils y a tellement de variations possibles de les déguster que l'on ne risque pas de s'ennuier, par ex. saupoudrées de sucre Sharkara et de cannelle, avec du serré et de la confiture, de la compote de pomme et de la crème, du sirop d'érable ou un chutney fruité...

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Courge au four

Durant la saison vata on peut manger un peu plus copieux, plus chaud, plus huileux et plus épicé. La courge est un des meilleurs légumes pour équilibrer vata, car elle nourrit les tissus et augmente ojas. Ingrédients (pour 4 personnes): 500 g de courge, doubeurre ou potimarron 1–2 cs de ghee ½ ct de coriandre moulu ¼ ct de graines...

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Chat Masala

Masala: mélange d'épices Plus piquant …! Presque chaque région de l’Inde a son propre mélange de masala. Les recettes sont gardées par les familles comme de l’or. En Inde du Nord les différentes sortes de masala pour préparer les curry se présentent sous forme de poudre, en Inde du Sud ils sont proposés sous forme de pâte. Ingrédients : 2...

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Huile de massage

La possibilité de créer des mélanges d'huiles individuels ouvre non seulement la voie à une multitude de plaisirs aromatiques, mais permet également de placer les besoins et les préférences personnelles au centre de vos expériences de massage. Dans cet article, nous vous présentons une sélection d'huiles de massage que vous pouvez créer vous-même en toute simplicité. Massage pour se réveiller...

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Des pâtes pour pitta

Des pâtes comme en Italie. Simple et rapide à préparer, toujours un régale. Les pâtes sont appréciées aussi bien par les petits que par les grands, jeunes et vieux. On les trouve déclinées en de multiples variations, des simples aux raffinées. Essayez une fois notre recette de pâte pour la saison pitta, avec des haricots croquants et de la douce...

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L'été, le soleil, une limonade

Quoi de plus agréable et rafraîchissant que de déguster une limonade au citron faite maison un jour de grosse chaleur ? Son goût sucré calme vata et pitta, et le citron, malgré son acidité, n’augmente pas pitta. L’arôme oriental de l’eau de rose contribue à offrir une sensation de fraîcheur. Ingrédients: 1 litre d’eau Le jus de 2-3 citrons bio ou de...

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