Ingwer, gemahlen, Bio - gross
Getrockneter Ingwer (Shunti) hat die Geschmacksrichtung (Rasa) scharf; die Wirkung nach der Verdauung (Vipaka) ist süss. Die Ingwerwurzel - frisch (Ardrakam) oder getrocknet (Shunti) - ist eines der wichtigsten Gewürze im Ayurveda. Ingwer wird als Einzelgewürz, in Gewürzmischungen und auch als Bestandteil traditionell ayurvedischer Rezepturen verwendet. Einer der Namen von Ingwer im Sanskrit ist Vishabhesaj was soviel wie «universell ausgleichend» bedeutet.
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Er wird als Einzelgewürz und auch als Bestandteil zahlreicher ayurvedischer Präparate verwendet. Ingwer reduziert Vata und Kapha, bei massvollem Konsum wird Pitta jedoch nicht erhöht. Ingwer passt hervorragend zu Gemüsegerichten, Chutneys, sowie zu Süssspeisen und Backwaren.
Inhalt:
500 g
Artikel-Nr.:
20781
EAN Code:
4032582013365
Marke:
Classic Ayurveda
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