Maitake, Bio

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Maitake, auch bekannt als Klapperschwamm oder Grifola frondosa. Dieser außergewöhnliche Speisepilz ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch eine wertvolle Quelle an Inhaltsstoffen, die ihn bei Gesundheitsbewussten besonders beliebt machen. In der wissenschaftlichen Literatur ist der Maitake umfassend dokumentiert, und zahlreiche Studien befassen sich mit seinen gesundheitlichen Vorteilen.

Legenden aus Japan berichten von Sammlern, die beim Auffinden des Maitake fröhlich tanzten und diesen wertvollen Pilz mit Begeisterung feierten. Die Fundstellen wurden geheim gehalten, und der Pilz wurde einst mit Silber gewogen – ein Zeichen seines hohen Wertes und seiner Seltenheit. Heute schätzen Feinschmecker den Maitake nicht nur für seine gesundheitlichen Vorteile, sondern auch für seine vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche.

Unsere Maitake-Produkte stammen aus Nordamerika und werden frisch geerntet, ohne Rohstoffe aus China zu verwenden, was für eine besonders hohe Qualität und Reinheit sorgt. Die Herstellung erfolgt nach strengen cGMP-Richtlinien, und durch unabhängige DNA-Tests wird die Authentizität der Pilze garantiert, sodass nur echte Maitake-Stämme zum Einsatz kommen.

Zudem trägt der Maitake die renommierten Biozertifikate von USDA, Schweizer Bio und EU-Bio, was höchste Produktionsstandards sichert. In der Schweiz wird der Maitake sorgfältig verarbeitet, verkapselt, geprüft und zugelassen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Abgefüllt in UV-geschüzte Gläser, bleibt die Frische des Pilzes erhalten.

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