Dieses ayurvedische Rezept ist ausnahmsweise nur für zwei Personen berechnet – mit Absicht. Die Zutaten für diesen kostbaren und ebenso köstlichen Drink werden seit jeher für ihre aphrodisierenden Eigenschaften gepriesen. Die zahlreichen ätherischen Öle, Vitamine, Mineralstoffe und Mikronährstoffe sollen erotische Gefühle stimulieren und die Fruchtbarkeit fördern. Ob dem tatsächlich so ist oder ob sich nur hoffnungsvolle Legenden um diese Früchte und Gewürze ranken – wer weiss? Probieren Sie dieses Rezept aus; schmecken wird Ihnen beiden der Drink ganz bestimmt. Granatapfel gleicht übrigens Pitta und Kapha aus, Honig und frischer Ingwer reduzieren Vata und Kapha, Safran harmonisiert alle drei Doshas.

Zutaten (für 2 Personen):

  • 20 Safranfäden
  • 125 ml heisses Wasser
  • 1 TL frisch gepresster Ingwersaft (Bio-Ingwerwurzel in Walnussgrösse)
  • 1 EL Honig bester Qualität
  • 400 ml Granatapfelsaft (100 % Direktsaft aus dem Kühlregal)

 

Zubereitung:

  1. Die Safranfäden mit dem heissen Wasser übergiessen und ca. 30 Minuten ziehen und abkühlen lassen. Anschliessend nach Belieben abseihen.
  2. Ingwerwurzel waschen, dünn schälen, fein reiben, durch ein Teesieb pressen und den aufgefangenen Saft zum abgekühlten Safranwasser geben.
  3. Honig gut mit Safran-Ingwer-Wasser verquirlen.
  4. Granatapfelsaft beifügen und gut mischen.
  5. Zimmerwarm geniessen, damit sich alle Geschmacksnoten voll entfalten können.

 

 

 

Rezept: Verena Amacher