Heute bleibt die Küche kalt. Zudem macht die heisse Jahreszeit durstig. Wie wäre es mit einem erfrischenden Smoothie, der schnell zubereitet ist und den kleinen Hunger stillt?

Zutaten für eine Portion:
Wasser und Fruchtfleisch einer frischen Kokosnuss
2 – 3 Medjool Datteln ohne Stein
1/8 TL Kardamom, gemahlen

Alle Zutaten in den Mixer geben und fein pürieren. Leicht gekühlt servieren.

(Quelle: Maharishi Ayurveda Products International, USA, www.mapi.com)