Ingwer, gemahlen, Bio

Tauchen Sie ein in die Welt des Ayurveda mit dem hochwertigen Bio-Ingwerpulver. Die gemahlene Wurzel des "Zingiber officinale" wird seit Jahrtausenden in der ayurvedischen Heilkunde geschätzt und gilt als wahres Multitalent.

Getrockneter Ingwer (Shunti) vereint die scharfe Geschmacksrichtung (Rasa) mit einer süssen Wirkung nach der Verdauung (Vipaka). Ob frisch (Ardrakam) oder getrocknet, Ingwer zählt zu den bedeutendsten Gewürzen im Ayurveda. Sein Sanskrit-Name "Vishabhesaj" bedeutet „universell ausgleichend“ – eine Eigenschaft, die ihn sowohl als Einzelgewürz als auch in zahlreichen ayurvedischen Rezepturen unverzichtbar macht. Ingwer reduziert Vata und Kapha und kann bei massvollem Gebrauch Pitta im Gleichgewicht halten.

Mit seinem würzigen Aroma bereichert Ingwer eine Vielzahl von Gerichten: von Gemüsegerichten und Chutneys bis hin zu Süssspeisen und Backwaren. Der biologisch angebaute Ingwer wird schonend gemahlen, um seine wertvollen Eigenschaften zu erhalten, und ist frei von künstlichen Zusätzen und Konservierungsstoffen.

Verwenden Sie dieses vielseitige Gewürz in Tees, Smoothies, Suppen oder Currys, um Ihre Speisen nicht nur geschmacklich, sondern auch gesundheitlich zu bereichern.

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