Amalaki Churna, Bio
Amalaki (Lat. Emblica officinalis, Hindi: Amla) ist eine der bedeutendsten Pflanzen des Ayurveda. Die indische Stachelbeere wurde schon in den alten Vedischen Schriften beschrieben und ist Bestandteil von rund 60% aller traditionellen Kräuterrezepte. Da die Amalaki Frucht alle drei Doshas - Vata, Pitta und Kapha - ausgleicht, gilt sie im Ayurveda als das wichtigste Stärkungs- und Verjüngungsmittel (Rasayana).
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Amalaki enthält aussergewöhnlich viel Vitamin C und vereinigt in sich fünf von sechs Geschmacksrichtungen, lediglich salzig fehlt. Für das Amalaki Churna von Classic Ayurveda werden die Früchte bei niedrigen Temperaturen (höchstens 42 °C) schonend und kontrolliert getrocknet und anschliessend fein vermahlen. Dadurch bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Amalaki Churna ist das reine, getrocknete Pulver der Amalaki Frucht.
Amalaki (Emblica officinalis) aus kontrolliert biologischem Anbau
