Asafoetida, mélange d'épices, moulus

Mélange d'épices Asafoetida

Ce mélange d'épices a les goûts (rasa) amer, chaud, sucré. L’ase fétide (Asa foetida, Ferula assa-foetida, hing) est une résine qui nécessite une substance de base, c'est pourquoi elle est souvent combinée avec des graines de fenugrec moulues. L’ase fétide ne devrait manquer dans aucune cuisine.

Fenugrec-action

CHF 7.80
Disponibilité : en stock

En raison de son odeur d'ail qui s'évapore pendant la cuisson, il est recommandé d'utiliser l’ase fétide avec parcimonie et de le conserver dans un récipient hermétique. Selon l'Ayurveda, l'Asafoetida renforce Agni (le feu digestif) et équilibre Vata et Kapha. Elle est excellente pour la préparation de légumes secs, de pommes de terre et de plats au curry.

Contenu:
70 g
Ingrédients:

Graines de fenugrec, Asafoetida (30%).

Conservation:

Conserver dans un endroit frais et sec.

Article n°:
24240
Code EAN:
4032582002055
Marque:
Classic Ayurveda
Fabricant:
Amla Natur GmbH
Adresse du fabricant:
Butterberg 3, 21279 Drestedt, Allemagne
Pays de production:
Pakistan
Herkunft Hauptbestandteil:
Pakistan
Emballé en:
Allemagne
Certificat:
Bio
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