Cardamome, moulue, bio

Épice bio
CHF 15.90
Disponibilité : en stock
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La cardamome (Elaichi, Ela), dont les graines brun-noir mûrissent dans des capsules vertes, appartient à la famille des Zingiberceae, tout comme le gingembre et le curcuma. Cette épice populaire a les goûts (rasa) piquant et doux. Les 3 doshas, vata, pitta et kapha sont équilibrés par la cardamome. Agni est renforcé sans augmenter pitta.

La cardamome se marie particulièrement bien avec le chou-fleur, les plats de dhal, les desserts et les pâtisseries. De même, c'est un ingrédient aromatique pour votre café.

Contenu:
50 g
Ingrédients:

Cardamome*, moulu (avec écorce)

* Issus de l'agriculture biologique contrôlée.

Conservation:
conserver dans un endroit frais et sec
Effet sur le dosha:
Vata: légèrement diminuant     Pitta: légèrement diminuant     Kapha: légèrement diminuant
Rasa:
(goût)
epicé/katu, sucré/madhura
Guna:
(qualité)
léger/laghu
Virya:
(effet digestif)
froid/shita
Vipaka:
(effet post-digestif)
sucré/madhura
Agni:
(énergie métabolique)
renforce agni
Ojas:
(plus fine énergie de vie)
multiplie les ojas
Sattva, Rajas, Tamas:
(effet mental et spirituel)
augmente sattva
Article n°:
20221
Code EAN:
4032582002208
Marque:
Classic Ayurveda
Fabricant:
Amla Natur GmbH
Pays de production:
Allemagne
Herkunft Hauptbestandteil:
Guatemala
Emballé en:
Allemagne
Certificat:
Bio
Détails du certificat:
DE-ÖKO-037 (agriculture non-UE)
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