Vata Churna, Bio

Une préparation d'épices douce semblable au curry, qui combine harmonieusement les principales épices de la cuisine ayurvédique. Elle est particulièrement adaptée aux aliments qui augmentent le vata : par exemple le chou, le chou-fleur, le brocoli, les pommes de terre, les légumineuses et les salades. Un peu de Vata Churna, saupoudré sur le plat fini, permet de personnaliser un repas pour le type de Vata et de le rendre plus digeste.