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Produit de l'année: Calcio Care
Le classique: Vata Tee, Bio
Pour votre feu digestif : Agni Queen, bio
Spécialité ayurvédique: Rasayana au fer
Soin de peau rafraîchissant: Crème soins du visage pitta
Inspiration Brahmi, Bio
Pippali bio en poudre – Le poivre long selon la tradition ayurvédique
Le Pippali (Piper longum), également appelé poivre long, est l'une des plantes les plus emblématiques de la tradition ayurvédique. Cette plante grimpante aux fruits allongés est appréciée depuis des siècles et occupe encore aujourd'hui une place de choix dans la cuisine ayurvédique.
Pour élaborer cette poudre de Pippali bio de haute qualité, les fruits sont soigneusement sélectionnés puis délicatement moulus en une poudre fine. La mouture est réalisée à une température inférieure à 40 °C afin de préserver au mieux les propriétés naturelles de la plante.
Le Pippali utilisé provient de l'agriculture biologique contrôlée ainsi que de projets de commerce équitable en Inde et au Sri Lanka. Cette origine garantit une qualité irréprochable tout en soutenant une production responsable et durable.
En Ayurveda, le Pippali est particulièrement apprécié pour sa saveur intensément épicée et aromatique. Il entre dans la composition de nombreux mélanges d'épices et préparations traditionnelles, auxquels il apporte une note chaleureuse et raffinée.
Selon les principes de l'Ayurveda, ce produit contribue à l'équilibre harmonieux des doshas grâce à sa saveur piquante.
Les doshas sont des principes fondamentaux de l'Ayurveda qui ne possèdent pas d'équivalent direct dans la science moderne.
Poudre de fruits de poivre long* (Pippali / Piper longum)
* Issue de l'agriculture biologique contrôlée.
Prendre 2 fois par jour 4 mesurettes rases après les repas avec de l'eau chaude. La dose journalière recommandée de 3,36 g de poudre de plante contient 26,71 mg¹ de polyphénols².
² Les polyphénols sont des substances végétales secondaires bioactives qui, sous forme de pigments, de composés aromatiques et de tanins, contribuent au caractère des doshas des plantes selon l'Ayurveda.
