Cumin, moulu, bio - grand

Épice cumin
CHF 65.00
Disponibilité : en stock
Le cumin (cumin, jeera) est l'une des épices les plus typiques et les plus populaires de la cuisine ayurvédique. Son goût (rasa) est piquant, sucré et son effet (virya) est chauffant. Le cumin réduit le vata et le kapha. Selon la compréhension ayurvédique, le cumin renforce l'Agni.
Le cumin convient donc particulièrement bien aux aliments diffriciles à digérer tels que les légumineuses, les choux et les salades, ainsi que les chutneys et les lassis, car ses qualités harmonisent vata et kapha. Les graines de cumin, brièvement frites dans du ghee, développent leur goût épicé typique.
Contenu:
500 g
Ingrédients:

Cumin*, moulu

* Issus de l'agriculture biologique contrôlée.

Conservation:

Conserver dans un endroit frais et sec.

Effet sur le dosha:
Vata: légèrement diminuant     Kapha: légèrement diminuant
Rasa:
(goût)
epicé/katu, sucré/madhura
Guna:
(qualité)
sec/ruksha, léger/laghu, rapide, tranchant/tikshna
Virya:
(effet digestif)
chaud/ushna
Vipaka:
(effet post-digestif)
épicé/katu
Agni:
(énergie métabolique)
renforce agni
Article n°:
20901
Code EAN:
4032582002253
Marque:
Classic Ayurveda
Fabricant:
Amla Natur GmbH
Adresse du fabricant:
Butterberg 3, 21279 Drestedt, Allemagne
Pays de production:
Allemagne
Herkunft Hauptbestandteil:
Indien
Emballé en:
Allemagne
Certificat:
Bio
Détails du certificat:
DE-ÖKO-037 (agriculture non-UE)
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