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Produit de l'année: Amrit Kalash
Le classique: Vata Tee, Bio
Pour votre feu digestif : Agni Queen, bio
Spécialité ayurvédique: Rasayana au fer
Soin de peau rafraîchissant: Crème soins du visage pitta
Inspiration Brahmi, Bio
La coriandre (danyakam, dhaniya) a les goûts (rasa) astringent, amer, sucré, piquant. Les petites graines de coriandre brune ont un effet équilibrant sur les trois dosha, en particulier pitta, selon l’Ayurveda. Agni est renforcé.
Les graines de coriandre sont préparées sous forme de infusion ou sont un composant aromatique de nombreux mélanges d'épices. Ils accompagnent bien les plats au curry, le chutney, le dhal et le pain.
Coriandre*, entière
* Issus de l'agriculture biologique contrôlée.
Conserver dans un endroit frais et sec.
