Masse brute de dattes, bio

Découvrez les dattes sous une forme entièrement nouvelle : en purée fine, prête à l’emploi. La purée de dattes est composée à 100 % de dattes, sans sucres ajoutés*, et se distingue par sa douceur naturelle ainsi que par sa texture souple, onctueuse et crémeuse.

Pour sa fabrication, des dattes Barhi issues du commerce équitable sont récoltées à demi-sèches, puis transformées immédiatement selon un procédé particulièrement doux. Plus cette variété est récoltée tôt, plus elle conserve son caractère fruité, juteux et aromatique. Il en résulte une purée naturellement sucrée, au goût harmonieux et subtilement caramélisé, rappelant les spécialités orientales.

Le trempage et le mixage, souvent longs et fastidieux, deviennent superflus. La purée de dattes est utilisable immédiatement et offre de multiples possibilités en cuisine : elle est idéale pour la pâtisserie, sublime les desserts, smoothies et snacks, et constitue une excellente base pour des energy balls, des barres aux fruits ou des pains aux fruits moelleux. Elle s’invite également dans des recettes plus raffinées, comme une mousse blanche onctueuse en alternative au massepain ou de savoureuses roulés à la cannelle aux dattes.

Avec sa note exotique et délicatement sucrée, la purée de dattes apporte une touche de Mille et Une Nuits dans votre cuisine, tout en offrant un plaisir naturellement sucré, parfait pour une pause gourmande. Cette purée de dattes est produite par Govinda à partir de la célèbre variété Barhi. Les dattes Barhi sont reconnues pour leur goût particulièrement doux et leur texture presque fondante. Originaires d’Arabie saoudite, elles sont 100 % naturelles et synonymes d’un plaisir authentique et non altéré.

*Contient des sucres naturellement présents.

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