Dans la tradition de l’Ayurveda, le ghee occupe une place particulière en tant qu’aliment sacré et médicinal. Selon cette science ancestrale de la vie, le ghee est considéré comme l’une des substances les plus bénéfiques pour équilibrer les doshas – les forces biologiques fondamentales qui régissent notre santé physique et mentale.

Qu'est-ce qui rend notre ghee unique ?

Disponible en deux formats

Une recette venue d'Inde, élaborée au cœur de la Suisse

  • Fabriqué avec soin en Suisse, dans l’Oberland zurichois, par la fromagerie Wildberg
  • En qualité bio, certifié Bourgeon BioSuisse
  • Fabriqué selon la recette originale
  • Transformation du lait de foin de haute qualité des producteurs de lait des environs immédiats
  • Sans gluten et exempt d’additifs

Les dernières fromageries artisanales du canton de Zurich sont disséminées comme des perles dans les prairies et les collines de l’Oberland zurichois.

Les producteurs de lait, organisés en coopérative laitière de Wildberg et environs, sont les propriétaires de la nouvelle fromagerie moderne de Wildberg, qui dispose d’une installation à copeaux de bois et d’un réseau de chaleur. Ils produisent du lait de fromagerie sans ensilage, également en qualité bio, pour les produits et fournissent le bois pour l’alimentation en énergie. Un quatuor de fromagers et de maîtres fromagers expérimentés exploite et gère la fromagerie, sous la direction du directeur Roland Rüegg, assisté d’Arno Kuhn, Jonathan Studer et Simon Lehmann.

De multiples spécialités fromagères et des yogourts sont fabriqués avec  dévouement et passion à partir du délicieux lait. La crème bio est transformée en beurre, puis en ghee de qualité supérieure et unique.

Pourquoi avoir choisi de collaborer avec AyurVeda SA ?

 

 

En tant que jeune fromagerie innovante, nous aimons travailler sur de nouveaux produits qui répondent à nos exigences de qualité et avec lesquels nous pouvons surprendre nos clients.

Nous nous impliquons volontiers dans une collaboration avec des partenaires dont la philosophie d'entreprise nous convainc, et avec AyurVeda AG, nous avons été convaincus dès la première rencontre : ça colle !

Le fait que nous ayons été contactés par AyurVeda AG était un coup de chance, car nous partageons la même approche des aliments et des produits authentiques et de qualité.

 

Jonathan Studer

Fromagerie Wildberg

Ghee5

Déjà gouté et approuvé à l'occasion du cours de cuisine "Ayurveda pour les femmes"

Lors de notre cours de cuisine «Ayurveda pour les femmes», les participantes ont eu l’opportunité exclusive de cuisiner avec notre ghee et d’en savourer les délicieuses saveurs. 

Découvrez nos recettes savoureuses ici.