1. Arjuna - die heldenhafte Herzpflanze

    Arjuna - die heldenhafte Herzpflanze

    Terminalia arjuna (Latein) Arjunabaum (Deutsch) arjunah, kakubhah (Sanskrit) Der Legende nach brachten die Götter den Arjuna-Baum auf die Erde, als Arjuna, der Held im heiligen Buch des Mahabharat, Unterstützung und emotionale Stärke benötigte, als er in den Kampf gegen seine Verwandten ziehen musste. Da der legendäre Kampf von Erfolg gekrönt war, dachten sich die Götter wohl, dass diese Pflanze auch...
  2. Gokshura - das Erdsternchen

    Gokshura - das Erdsternchen

    Tribulus terrestris L. (Latein) Erdburzeldorn, Erdsternchen, Erdstachelnuss (Deutsch) Goksurah «Kuhhuf», Svadamstra «Hundezahn» (Sanskrit) Continue reading →
  3. «Sesam, öffne dich!»

    «Sesam, öffne dich!»

    Sesamum indicum L. (Latein) Sesam (Deutsch) Tila (Sanskrit) Persien. Tausendundeine Nacht. Ali Baba erblickte in der Ferne eine gewaltige Staubwolke, die immer näher kam. Um sich zu retten, kletterte er auf einen Baum und beobachtete, wie eine vierzigköpfige Gruppe Reiter mit ihren prächtigen Pferden unter den Bäumen Halt machte. Sie luden ihre schweren Reisetaschen ab, in denen Ali Baba Gold...
  4. Kräuteromeletten

    Kräuteromeletten

    Pfannkuchen oder Omeletten, wie sie in der Schweiz genannt werden, sind beliebt. Traditionell werden sie aus Weissmehl, Eiern, Milch, Wasser und etwas Salz hergestellt. Das nachfolgende originelle und gesunde Rezept vereinigt verschiedene Mehlsorten, auch Kichererbsenmehl, und kommt ganz ohne Eier aus. Für einen feinen, aromatischen Geschmack und eine attraktive Farbe sorgen frische Kräuter und ayurvedische Gewürze. Kräuterpfannkuchen können als Beilage...
  5. Schwarzer Pfeffer – Hansdampf in allen Küchen

    Schwarzer Pfeffer – Hansdampf in allen Küchen

    Piper nigrum L. (Latein) Schwarzer Pfeffer (Deutsch) Marica (Maricha) (Sanskrit) Dem Wunsch, jemanden ins Pfefferland zu schicken, liegt selten eine wohlwollende Absicht zugrunde. Dieser Person mag man auch keine kulinarische Reise gönnen, sondern möchte ihr in Zukunft unter keinen Umständen mehr begegnen müssen. Als im 15. Jahrhundert der begehrte und kostbare Pfeffer erstmals auf dem Seeweg nach Europa kam, ahnte...

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