erfrischend

1. 

   Erdbeerdrink

   Ein köstliches und erfrischendes Getränk in der Erdbeerzeit, und eine neue Variante, diese vielseitigen Früchte nach ayurvedischer Art zu geniessen. Es reduziert Vata und Pitta; Kapha wird leicht erhöht.   Zutaten:  Für 4-6 Personen   500 g Bio Erdbeeren 1 EL «Rosenwasser, Bio» 3-4 EL «Sharkara» (ayurvedischer Zucker) ¼ TL «Kardamom, gemahlen, Bio» «Pfeffer, ganz, Bio»frisch aus der Mühle Holunderblütensirup  ...

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2. 

   Sommer, Sonne, Limonade

   Selbst zubereitete Zitronenlimonade ist eine willkommene Erfrischung an heissen Sommertagen. Der süsse Geschmack beruhigt Vata und Pitta, und obwohl Zitronen sauer sind, erhöhen sie Pitta nicht. Kühlung bringt zudem das orientalische Aroma des Rosenwassers. Zutaten: 1 Liter Wasser Saft von 2-3 Bio-Zitronen und oder Limetten (je nach eigenem Geschmack) 1 EL Rosenwasser 5 EL Sharkara oder anderer vollwertiger Zucker ½...

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