Gewürznelken (Lavangam, Lavamg) haben die Geschmacksrichtung bitter, scharf. Nach ayurvedischem Verständnis sollen die aromatischen, getrockneten Blütenknospen des Nelkenbaums das Verdauungsfeuer Agni stärken sowie Pitta und Kapha reduzieren. Sie wirken antiseptisch und werden traditionell in der Mundhygiene verwendet.
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Gewürznelken sind oft Bestandteil von Gewürzmischungen. Sie passen gut zu Reisgerichten, Saucen und dienen der Verfeinerung von Süssspeisen.
Marke:
Classic Ayurveda
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