Kitchari plain, Bio

Ayurvedisches Reisgericht

Eine ideale Mittags- oder Abendmahlzeit aus der Tradition des Ayurveda – in wenigen Minuten zubereitet. Diese Kombination aus Basmatireis, geschälten und halbierten Mungbohnen mit Gemüse und Gewürzen, gilt im Ayurveda als die ideale Formel für eine leichte, vollwertige und sättigende Mahlzeit.

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Inhalt: 320 g Artikel Nr. 30143

Kitchari kann mit frischem Gemüse, wie z.B. Erbsen oder Blumenkohl verfeinert werden. Mango oder Ananas verleihen Kitchari eine fruchtige, exotische Note.

Marke: Classic Ayurveda

Zutaten: Basmatireis* 64,3%, Mungbohnen* 32,1%, Korianderblätter* 0,8%, Kurkuma*, Kreuzkümmel*, Pippali* (langer Pfeffer), Ingwer*, Koriander* * aus kontrolliert biologischem Anbau 

Nährwertangaben Nährwert % des Referenzwertes pro Portion (20 g) Energie 1438 kJ / 340 kcal Fett 1,2 g davon: Gesättigte Fettsäuren 0,035 g Kohlenhydrate 64,8 g davon: Zucker 1,7 g Ballaststoffe 6,7 g Eiweiss 13,7 g Salz< 0,05 g Vegan Laktosefrei 

Zubereitung: Eine Portion (80 g) in ca. 300 ml Wasser kurz aufkochen, Deckel auflegen und bei geringer Hitze 20 – 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Anschliessend nach Belieben mit Salz sowie Butter oder Ghee verfeinern. Veganer können alternativ Kokos- oder Olivenöl hinzufügen.

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