Kardamom, ganz ohne Schale, Bio
Kardamom (Elaichi, Ela), dessen schwarzbraune Samen in grünen Kapseln reifen, gehört ebenso wie Ingwer und Kurkuma zur Familie der Zingiberceae. Das beliebte Gewürz hat die Geschmacksrichtung (Rasa) scharf, süss. Alle Doshas, Vata, Pitta und Kapha werden durch Kardamom ausgeglichen. Agni wird gestärkt ohne Pitta zu erhöhen.
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Kardamom passt gut zu Blumenkohl, Dhal Gerichten, Süssspeisen, Gebäck. Als aromatische Zutat in einer Tasse Kaffee soll Kardamom zudem unerwünschte Wirkungen von Koffein abmildern.
Inhalt:
70 g
Artikel-Nr.:
20240
EAN Code:
4032582002215
Marke:
Classic Ayurveda
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