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Produit de l'année: Triphala Plus
Le classique: Vata Tee, Bio
Un pour tous: Tri-Dosha Curry, Bio
Spécialité ayurvédique: Rasayana au fer
Soin de peau rafraîchissant: Tonique pour la peau
Inspiration Brahmi, Bio
L'anis étoilé (badiane chinoise, anasphal) a un goût doux (rasa) et un effet durant la digestion chauffant (virya). Selon la terminologie ayurvédique, ses propriétés chauffantes réduiraient l'excès de kapha et renforceraient Agni. Les fruits en forme d'étoile contenant des graines brunes et brillantes ont non seulement un goût inimitable mais aussi des qualités décoratives.
L'anis étoilé se marie bien avec les desserts, la compote de fruits, les plats de riz, les plats au curry et est un composant importante des mélanges d'épices (par exemple pour les pains d'épices).
Anis étoilé*, ganz
* Issus de l'agriculture biologique contrôlée.
Conserver dans un endroit frais et sec.