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Produit de l'année: Brahmi
Le classique: Vata Tee, Bio
Un pour tous: Tri-Dosha Curry, Bio
Spécialité ayurvédique: Rasayana au fer
Soin de peau rafraîchissant: Crème soins du visage pitta
Inspiration Brahmi, Bio
La moutarde brune (sarshapah) a une saveur (rasa) chaude, huileuse, légère. Selon la compréhension ayurvédique, elle est censée renforcer Agni. Elle augmente le pitta, mais réduit le vata et le kapha.
Les graines de moutarde sont rôties dans du ghee jusqu'à ce qu'elles commencent à sauter et à développer leur plein arôme. Leur piquant se marie bien avec les plats au curry, les plats de riz, les sauces et les légumes fermentés
Graines de moutarde*, brunes, entières
* Issus de l'agriculture biologique contrôlée.
Conserver dans un endroit frais et sec.
