Hydrolat de basilic, bio
Il existe de nombreuses variétés de basilic. Cette lamiacée, originaire d l’Inde, est une des rares plantes orientales qui peut être cultivée partout en Europe. Il existe différents chémotypes pour les huiles essentielles. C’est la provenance qui détermine la biochimie. Les hydrolats d’Europe ou du Moyen Orient sont plus doux et le chémotype principal serait le linalol. Les hydrolats asiatiques sont plus riches en méthylchavicol.
Les expériences et la description suivantes sont basées sur un hydrolat du Moyen Orient doux mais quand même légèrement anisé, elles prouvent la présence légère de méthylchavicol, composant très spasmolytique.
Famille : lamiacées
Partie distillée : plante entière
Goût : doux, épicé
Senteur : verte, fraîche, herbacée
