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Ajowan (Cumin royal), entier, bio

Épice bio

CHF 9.80

Disponibilité : rupture de stock

L'ajowan (ajwain, thym indien) est aussi appelé cumin royal. Les graines de cette plante, originaire d'Asie Mineure, sont largement utilisées dans l'Ayurvéda. Ajwain a un goût amer et piquant (rasa). Il réchauffe, équilibrant ainsi vata et kapha et renforçant Agni .

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Détails du produit

Les petits fruits secs sont utilisés comme épices (ils se marient particulièrement bien avec les légumes, les pommes de terre et les légumineuses) et en infusion. Leur goût rappelle celui du thym.

Contenu:

50 g

Ingrédients:

Ajowan*, entier

* Issus de l'agriculture biologique contrôlée.

Conservation:

Conserver dans un endroit frais et sec.

Propriétés ayurvédiques

Effet sur le dosha:

Vata: légèrement diminuant