Anis, ganz, Bio - gross

Anis (Shatapushpa, anisuna) hat die Geschmacksrichtung (Rasa) bitter, scharf. Anis soll nach ayurvedischem Verständnis Agni stärken und Samana Vata harmonisieren. Anis verringert das Vata und das Kapha Dosha. Die Verwendung der getrockneten Früchte hat in vielen Teilen der Welt eine lange Tradition. Anis wird gern in Currys, Chutneys, Lassi, Süssspeisen und Gebäck verwendet.